作者:admin
来源:未知
时间:2017-05-31
简介:每逢黄历过年,家里总是会准备满满的糖果零食。许多人怕胖,厂商纷纷推出好吃但又低热量的产品,其中常见的食品添加剂是人工代糖――阿斯巴甜。阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人
内容介绍

人工代糖“零热量” 健康“无”负担?

每逢黄曆过年,家裡总是会准备满满的糖果零食。许多人怕胖,厂商纷纷推出好吃但又低热量的产品,其中常见的食品添加剂是人工代糖――阿斯巴甜。


阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人工甜味剂,从1965年成功发明至今,仍受到许多民众的喜爱,因为它的优点就是高甜度,低热量。但同时,它的缺点与争议,也从它发明至今,从未停过。


印度研究学者Ashok I和Sheeladevi R就曾针对人工甜味剂阿斯巴甜,发表过一篇动物实验的结果。他们表示,长期食用阿斯巴甜,在细胞的角度上看是明显有害的,因为它会改变脑内原本的抗氧化作用和诱导大脑细胞的自然凋亡。


此外,另外一篇也是由印度学者Abhilash M等人做出来的结果显示,长期使用阿斯巴甜,会影响老鼠脑内多种神经传导物质的浓度,比如使像大脑纹状体和皮质的多巴胺浓度下降等。作者提到,这样恐怕之后会造成认知功能异常。


阿斯巴甜,为现代科技的新产物,它的安全度在过去造成许多纷争。许多研究专家仍对它的安全抱持存疑态度。不过,不管它最后的定调是否安全,记得老祖先的一句话“天然的尚好!”,保你健康安全无疑。


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